La Cucina Biologica

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Cucina Biologica

L'attenzione nei confronti di una alimentazione sana non dovrebbe mai venire meno se si ragiona con un'ottica salutistica.

E' bene conoscere la provenienza degli alimenti che si acquistano e si mangiano così come è opportuno scegliere alimenti in grado di salvaguardare il proprio benessere.

Non bisogna guardare con sospetto i cibi biologici, anzi l'ideale sarebbe imparare a conoscerli.

La prima comparsa nel territorio italiano si ha intorno agli anni Settanta del Novecento, periodo nel quale si svilupparono le prime aziende biologiche e si cominciò a utilizzare metodi di coltivazione che non prevedevano l'uso di sostanze chimiche.

I prodotti che ne vengono fuori sono pertanto più autentici e sani, e, per fortuna, in Italia stanno godendo di un buon successo: la richiesta di alimenti biologici da parte del consumatore è in crescita di anno in anno; del resto la coltivazione è effettuata senza alcun concime chimico in terreni mantenuti fertili attraverso fertilizzanti organici.

Dove

Per contrastare le avversità delle specie vegetali coltivate si adoperano solo preparati vegetali.

Per queste ragioni gli esperti consigliano di affidarsi a una cucina biologica in cui si possono impiegare alimenti sani in quanto l'agricoltura biologica non prevede l'uso di fertilizzanti chimici, di pesticidi e di sementi da ingegneria genetica, controlla nei dettagli le produzioni tramite gli enti certificatori, e vieta la monocultura così da preservare la fertilità del terreno.

 

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  • econews.it - Il portale che fornisce news sull'ambiente: informazioni su auto e case ecocompatibili, la gestione dei rifiuti e il mondo del biologico.
  • cibobiologico.it - Sito dedicato al cibo biologico, ottenuto attraverso l'agricoltura biologica, seguendo determinate procedure, con le caratteristiche degli alimenti biologici e come riconoscerli.
  • probiotici.net - PROBIOTICI .NET: Il Portale dedicato ai Probiotici, che combattono le affezioni del tratto digestivo e che influiscono positivamente sull'equilibrio del nostro intestino.
  • bioetica.it - Il fenomeno culturale della Bioetica, la nuova disciplina che applica le questioni morali, sociali e psicologiche alle tecnologie medico-scientifiche recenti, quali l'eutanasia, la clonazione, la fecondazione artificiale, i trapianti d'organo, ecc.
  • monouso.net - MONOUSO .NET - Il portale offre informazioni sui prodotti monouso, annoverandone caratteristiche, usi e materiali, con una particolare attenzione alle stoviglie e alla fotocamera usa e getta.

 

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